Carrito de la compra
No products in the cart.

Inventario ilustrado de frutas y verduras

ISBN 9788416721429 Categoría Temas , ,

S/ 104.00

Sin existencias

Información adicional

Dimensiones 21.5 × 30 cm
Autor

Ilustraciones

Editorial

Año de edición

Etapa lectora

Formato

Páginas

80

Reseña

Inventario ilustrado de frutas y verduras reúne un centenar de deliciosos y nutritivos bocados: plantas comestibles que se pueden tomar crudas o cocinadas. Frutos, tallos, bulbos, raíces, semillas, hojas, flores? incluso productos como tés, cafés, mermeladas o chocolates que se obtienen a partir de sus materias primas. Tampoco faltan especias, hongos y algas. Los hay tan comunes como las uvas o las patatas, tan exóticos como la carambola, o con nombres tan sugerentes como la aguja de oro. Esta obra, bajo la supervisión científica de la doctora ingeniera agrónoma Paule Lacroix, permite distinguir entre el concepto botánico de la planta y el término culinario que surge de su elaboración para el consumo humano. Y sobre todo, contribuye a poner en valor la biodiversidad, la sostenibilidad y la alimentación saludable.

Libros que te pueden gustar